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Notre futur releve
Auguste et Georges, les fils de Maïk et Valérie, sont arrivés en même temps que la cabane à sucre, grandissant au cœur de l’érablière, presque nés avec la suce dans le sirop ! Prendront-ils la relève ? L’avenir le dira. Pour l’instant, l’objectif est de leur offrir un environnement où ils peuvent s’épanouir en nature, et si la passion les gagne, ils auront tout en main pour perpétuer la tradition.
Les recettes a Nath
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Crêpes de base à l’érable
Read nowLa recette des crêpes de base à l'érable propose une pâte composée de farine, sucre d'érable, sel, œufs, lait, beurre fondu et vanille, une recette de Stephanie Côté
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Bols du Dragon végétaliens à l’érable
Read nowLe Bol du Dragon végétalien à l'érable est un plat nutritif à base de tempeh ou tofu caramélisé au sirop d'érable, servi sur du quinoa avec légumes croquants et graines. Il est accompagné d’une sauce Dragon sucrée-salée à l’érable, à l’ail et au gingembre.
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Granité au citron et à l’érable
Read nowÉveillez vos sens avec la recette locale incontournable: granité au citron et à l'érable. L'alliance parfaite entre fraîcheur et authenticité.
