Histoire

L’histoire du groupe Triple A

Groupe Triple A est né de l'association familiale des 3 Alain : Paul, Maïk et Xavier.

Par passion, nous avons décidé d'acheter une terre pour en faire un projet familial. Cependant, suite à l'intérêt que nous avions pour la production acéricole, le projet de la cabane à sucre est né ! Nous avons donc commencé cette belle aventure, épaulés par nos familles... Parce que Dieu sait que faire du sirop, c'est tout un boulot !

La terre que nous avons achetée n’avait rien de prêt : aucun chemin d’accès, pas d’électricité, pas de cabane à sucre. Juste une forêt brute et sauvage. Mais cela ne nous a pas arrêtés. Avec un tracteur et une pelle, nous avons ouvert les premiers chemins, puis installé un réseau électrique souterrain de 14 000 volts et des stations de pompage pour alimenter notre future érablière.

Le bois de notre propre forêt a été scié, les billes envoyées à la scierie, et pièce par pièce, nous avons bâti notre cabane à sucre. Tout cela a été fait avec un profond respect de la nature, en veillant à préserver l’écosystème forestier et à pratiquer une acériculture durable. Car pour nous, travailler avec la forêt signifie aussi la protéger et en prendre soin pour les générations futures.

Ce qui n’était qu’un rêve un peu fou est devenu, cinq ans plus tard, une érablière florissante avec plus de 16 000 entailles.

Le nom Triple A est venu naturellement : chacun des trois portait le nom Alain. Un symbole de notre unité, de notre détermination et de notre travail acharné.

Aujourd’hui, le groupe Triple A est bien plus qu’une érablière. C’est l’histoire d’une famille qui a cru en son projet, d’une passion transformée en réalité, et d’un rêve devenu une réussite sucrée, toujours en harmonie avec la nature.


Granité au citron et à l’érable

Érableduquebec.ca

Bols du Dragon végétaliens à l’érable

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Crêpes de base à l’érable

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